“以前取餐只关心餐品齐不齐，现在多了一份‘找茬’的责任，看到商家后厨卫生不达标，就想马上反映。”1月21日，外卖骑手李明（化名）在接受记者采访时，回忆起此前参加唐河县食品安全社会监督员聘任仪式的情景。在那场仪式上，包括他在内的首批20名外卖骑手接过了“食品安全社会监督员”聘书与工作证，以及《餐饮食品安全管理“十要”明白卡》等实操手册，自此成为守护群众“舌尖安全”的“流动哨兵”。

　　这一创新举措，是唐河县顺应网络餐饮新业态发展、深化食品安全全链条监管的生动实践。随着数字经济快速崛起，网络订餐已成为日常消费的重要方式。我国网上外卖用户规模已达5.45亿，庞大市场背后，食品安全监管面临更高要求。2025年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》明确提出，将食品安全法律知识纳入网约配送员国家职业技能标准，为外卖骑手参与监督提供了政策支撑。

　　立足县域实际，唐河县委社会工作部精准把握外卖骑手走街串巷、熟悉商户的职业特点，联合市场监管部门推出“党建引领+行业协同+骑手监督”模式，推动骑手由“送餐员”向“食安监督员”转变。“每辆外卖车都是一个移动监管岗，每位骑手都是一支灵敏的安全探头。”唐河县委社会工作部负责人表示，骑手参与监督弥补了传统监管力量覆盖不足的短板，将监管触角延伸至街头巷尾的“最后一米”。

　　为帮助骑手“持证上岗、专业履职”，唐河县建立了系统化培训机制，由县市场监管局定期开展专题培训，围绕《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，以及资质查验、风险识别、线索上报等内容进行讲解。骑手们也自发制定学习计划，通过线上线下结合的方式提升专业能力。“只有自己先学明白，才能发现问题、做好监督。”骑手监督员王磊（化名）道出了大家共同的心声。

　　在日常配送中，骑手们重点关注商家证照公示、环境卫生、食品包装与封签、配送设备清洁等环节，发现问题可通过“随手拍”等渠道即时上报。他们同时承担起食品安全宣传角色，向商家普及法规、向消费者传递维权知识，搭建起政、企、民之间的沟通桥梁。通过“培训+监督”闭环管理，每一次配送都成为一次食品安全巡查，提升了监管的实时性与有效性。

　　“携手共筑‘唐’全食安，同心守护‘河’谐家园”——这句融入地名元素的口号，不仅是群众的期盼，也承载着骑手监督员的责任。唐河县通过组建骑手监督队伍，进一步构建起“商家自律+骑手监督+部门监管”的立体防控体系，为县域食品安全防护网注入新力量。

　　据悉，唐河县将持续完善此项机制，逐步扩大骑手监督员覆盖范围，建立健全线索处置与激励保障长效机制，推动形成“人人关心、人人参与、人人监督”的食品安全共治格局，为建设平安唐河、幸福唐河提供更有力支撑。