七月的古城邵阳绿荫蔽日，散发着现代气息的街道洁净如洗。在大祥区蔡锷乡餐厨废弃物无害化和资源化利用处理厂，一车车餐厨垃圾经过密闭运输、规范处置后，最终转化为电能、工业油脂等资源，实现“变废为宝”。

2024年，作为中法两国在餐厨垃圾处理领域的合作示范项目，邵阳餐厨垃圾处理项目正式竣工投产，平稳运行两年多以来，凭借预处理+厌氧发酵+沼气热电联产+废气处理+废水处理的先进工艺、专业团队的智慧管理与覆盖邵阳市区及邵东市、新邵县、隆回县、邵阳县的全链条收运处理服务，有效推动了城市餐厨垃圾治理水平的提升。

餐厨垃圾处置不当，易引发环境污染、食品安全等问题。为从源头破解这一城市治理痛点，邵阳市推行餐厨垃圾特许经营、收运处置一体化模式，由邵阳深高环境科技有限公司负责“一市三县四区”餐厨垃圾收集、运输与处理工作。作为该项目特许经营单位，邵阳深高环境科技有限公司依托行业先进技术与运营管理经验，推动邵阳城市餐厨垃圾处理向专业化、法治化方向迈出了坚实一步。

据介绍，作为中法合作的示范项目，邵阳市餐厨垃圾处理项目采用预处理+厌氧发酵+沼气热电联产核心工艺，构建全流程闭环处置体系：项目设计规模为日处理餐厨垃圾200吨，餐厨垃圾经分拣、除杂、制浆后，分离出的废油脂可实现年回收粗油脂4100吨，交由资质企业炼制生物柴油，从源头杜绝“地沟油”。

此外，项目每年还可处理餐厨垃圾7.3万吨，产生沼气474万立方米，发电854万千瓦时，可实现二氧化碳减排量6676吨，服务范围覆盖邵阳市区及邵东市、新邵县、隆回县、邵阳县。

厌氧发酵产生的沼气用于发电，余电并入市政电网，实现能源高效利用；发酵残渣送至焚烧厂无害化处理，沼液、废气经专业处理后达标排放，全程密闭生产、清洁环保，真正做到减量化、资源化、无害化。

为了让餐厨垃圾治理更高效更精准，该项目升级了智慧运营系统，聚焦收运、生产、安环三大核心板块，融入AI智能调度、RFID 识别、NFC巡检、可视化大屏等功能，实现收运路线自动优化、产废单位精准识别、设备运行实时监控、异常问题提前预警，大幅提升运营管理效率，也为打击私拉偷运、混装混倒提供技术支撑。

截至目前，项目已具备日处理餐厨垃圾200吨的能力，服务覆盖市区及邵东市、新邵县、邵阳县、隆回县，餐馆、饭店、单位食堂等均纳入收运范围，有效解决餐饮单位垃圾处置难题。

“我们对餐厨垃圾处理的认识经历了从‘被动应付’到‘主动配合’的转变。过去，餐厨垃圾要靠自己找人拉、找地方倒，既担心卫生问题，又怕被查到违规处理。现在通过集中收运、统一处置，不仅规范了，也省心了很多。”一位餐饮企业后厨经理不无感慨地说道。

据悉，餐厨垃圾集中资源化利用能带来多重效益，从“无处安放”到“变废为宝”，邵阳市餐厨垃圾资源化利用项目，以绿色技术激活废弃资源价值，以智慧管理提升治理效能，不仅守护了城市生态与食品安全，更走出一条符合地方实际的循环经济发展之路，为城市绿色转型提供了生动实践。

当然，由于目前仍属于项目运行初期阶段，邵阳深高环境科技有限公司将持续加强宣传引导和服务覆盖，推动更多餐饮单位纳入规范收运体系。

随着政策保障与监管执法的加强，收运覆盖面的持续扩大，智慧系统的持续升级，媒体与市民的积极参与监督，将形成社会共建共治的强大合力，从而形成可复制的邵阳餐厨垃圾处理经验，为邵阳经济社会高质量发展持续赋能。（刘佑祥、刘亚勋）