据新华财经消息，近日，意式冰淇淋品牌野人先生宣布完成成立以来首轮融资，黑蚁资本成为长期战略合作伙伴，资金将投向供应链建设、品牌运营、门店拓展及海外门店模型探索。截至目前，野人先生的门店数量已达1800余家。

而就在融资消息传出前不久，杭州大悦城一家野人先生门店的设施被砸。网传视频中，一名自称该店加盟商的男子高喊“店大欺客”“大加盟商欺负小加盟商”。

一边是资本入场，一边是加盟商以极端方式表达不满。野人先生经历“千店狂奔”后，最需要证明的已不是还能开多少家店，而是这套门店网络能否让加盟商做得下去、看得明白、退得出来。

融资与砸店之间

隔着一道加盟治理题

天眼查App显示，北京野人先生品牌文化有限公司新增厦门逸代兴企业管理合伙企业（有限合伙）、彼岸宝瓶香港有限公司两名股东，合计持股7.3684%，原股东持股比例降至92.6316%。

其中，厦门逸代兴企业管理合伙企业（有限合伙）背后关联黑蚁资本，黑蚁资本自2016年成立以来专注投资消费产业，其投资组合涵盖泡泡玛特、老铺黄金、赵一鸣零食、元气森林、喜茶等。

“这是野人先生成立十五年来第一次引入外部合作伙伴。”野人先生创始人崔渐为表示，希望在真正需要的时候，找到一个认可并理解品牌坚持的伙伴。黑蚁资本管理合伙人何愚也指出，看好野人先生在成熟甚至承压的市场中创造增长的能力。崔渐为同时强调，“让冰淇淋回归美好，用冰淇淋抚慰人心”的品牌初衷不会改变。

然而，资本叙事的光鲜，并未同步转化为加盟商可感知的“美好”。如果说这笔融资向外界展示的是野人先生面向未来的宏大蓝图，那么杭州大悦城加盟商怒砸自家门店的极端事件，则撕开了其加盟体系的内伤，也将品牌高速扩张背后的隐忧赤裸裸地摆在了公众面前。

2026年10月，一段“野人先生门店被砸”的视频在社交媒体流传。视频中，一名自称杭州大悦城野人先生1店（以下简称“1店”）加盟商的男子正在砸毁店内设施，期间还多次大喊“店大欺客”“大加盟商欺负小加盟商”。

据悉，涉事1店于2025年8月开业，位列拱墅区冰淇淋第1名。据观察者网消息，该店合同期限为一年，到期后未能续约；而在同商场内约30米外，由另一主体运营的杭州大悦城野人先生2店（以下简称“2店”）正在筹备开业。

工商信息显示，被砸的1店运营主体为杭州市拱墅区日进斗金冰淇淋店（个体工商户），成立于2025年。2店运营主体为杭州悦城野人餐饮有限公司，股权结构为：张嘉倩持股60%并担任实际控制人，上海瀚灏贰陆商业管理有限公司持股30%，上海申飨餐饮管理有限公司持股10%。

值得注意的是，2店背后的股东方并非餐饮“新手”。股权穿透显示，上海申飨餐饮管理有限公司对外持有昆山万象汇店、南京雨花万象天地店、上海白玉兰店、上海金虹桥店等多家野人先生门店股权。

针对闭店原因，野人先生工作人员回应大公快消称，这是加盟商与杭州大悦城内部合约到期后的正常商业调整。

不过，这一说法并未平息网友质疑。有网友直言：“品牌肯定知道这个位置已经有一家加盟店，正常都不会同意在这么近再开一家。”

在专家看来，同商场换主体重开，暴露的是加盟治理缺口。中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示，正常品牌应前置三套机制：一是点位排他与商圈保护，合同应写明“同一商场/同一客流圈X米内不新开同品牌店”，并一并列明测量方式与违约救济（停开、退费、补偿），不能临期才告知。

二是新点审批隔离，新主体进场前应做利益冲突筛查，若与原店点位重叠，须先向原加盟商披露续约结论与评估依据，避免“弃小保大”观感。

三是退出沟通闭环，到期前3——6个月进行经营复盘（食安、评分、营收），有问题给予整改期，不续约需说明客观理由，并对装修残值、会员资产、转店权做过渡安排。

柏文喜认为，这次争议核心不是“能不能不续约”，而是规则透明度和老店优先权的缺失——好店被换主体接手，信任成本会传导到其余门店。

冷冻奶浆风波

“当天现做”究竟现做了什么？

在加盟体系承压的同时，野人先生的产品模式也频频受到质疑。品牌对外主打“当天现做，拒绝隔夜”，以此强化其“现制”形象。

但2025年9月，有消费者在社交平台晒出野人先生门店使用的冷冻奶浆原料包，外包装标注的保质期长达6个月。部分消费者由此质疑其实际为“预制冰淇淋”，并认为所谓“现制”，不过是在门店对半成品原料完成最后一道加工。

对此，创始人崔渐为回应界面新闻称，野人先生采用的是“中央工厂预处理＋门店终端制作”的协同，中央工厂将巴氏杀菌后的鲜牛乳制成冷冻奶浆，经冷链配送至门店，店员现场缓化解冻，加入水果、坚果等配料，再通过专用冰淇淋机凝冻，完成从浆料到冰淇淋的制作。对于保质期问题，他称奶浆“实际周转都是很快的，绝大部分都在一个月内就用掉了”。

但在消费者端，这一解释并未完全消除疑虑。2026年9月，罗永浩在微博发文称，自己在机场试吃野人先生后觉得“很一般，考虑到价格，甚至可以说难吃”，并将其与已破产的钟薛高作对比，相关言论迅速引发讨论。

面对舆论，野人先生起初选择冷处理，短时间内未就罗永浩的吐槽作出任何回应。风波发酵四天后，其官方微博才发文称：“感谢大家长期以来对‘野人先生’的关心和支持。对于广大顾客的意见和建议，我们都会用心聆听，努力做得更好，把更美味的东方Gelato带给消费者。”

当喜茶、霸王茶姬、奈雪的茶等新茶饮品牌纷纷以20元上下的价格切入Gelato赛道，专家认为，野人先生Gelato系列所处的28至38元价格带，正面临越来越严峻的性价比考验。

柏文喜向大公快消表示，野人先生虽比哈根达斯、Venchi便宜，但已布局Gelato的茶饮品牌价格普遍更低：霸王茶姬18——24元、喜茶19——23元、阿嬷手作15——23元、DQ约23元。由此看，在同类Gelato产品中，野人先生的价格带已明显处于溢价外侧。

他进一步指出，野人先生28元基础款靠折扣尚能维持“值感”，38元高阶款的溢价空间则最为单薄；若不在产品升级（原料可信度、口味壁垒）上下功夫，而只靠标价，实际成交价会进一步向20至25元带收敛。未来能守住的，不是价格本身，而是“为什么不是更便宜的那家”。

不过，资本能解决供应链建设和出海探索的资金问题，但无法替代商业模式的自我造血能力。对于野人先生而言，15年首轮融资是里程碑，但如何平衡加盟商利益、守住“现做”的品质底线、在激烈的价格战中维持品牌溢价，才是决定其能否穿越周期的真正大考。