不少港人趁着暑假出外旅游，令我想起多年前的趣事。当年我与家人一起赴泰国自助式旅游，其中一天参加了当地的即日旅行团，乘坐旅游车参观曼谷近郊的水上市场和美功火车站。团队导游很风趣，并能说普通话，令我们更易明白景点特色和风土人情。

到达美功火车站时刚好是饭点，行程并不提供午餐，故此导游便带领团友到达周边的餐厅，让团友随着本身喜好自行光顾。餐厅之内，导游以泰语协助团友点餐，一些团友想要「冻柠茶少甜」，导游说：「不需要刻意叫少甜，因为香港人总要求少甜，故此店家为了省却麻烦，现在冲制的柠檬茶全都不甜了！」团友们乐不可支，觉得导游在说笑话。我却有另一番体会：香港人生活压力紧张，因此空闲时间便出外旅游，成为不少国家和地区的消费者。港人在外，不单拥有中国人身份，亦能反映好些香港文化特色，「冻柠茶少甜」可说是其中一种。

我没有研究数据，只知不少港人真的很喜欢喝冻柠檬茶。好些香港的茶餐厅都会标榜其高质量，甚至是「正宗」的冻柠茶。由此引申而来，一些饮食商人前赴其他地区发展，以至近年内地亦有港人开设的茶餐厅，同样会以香港地道饮食作招徕。港式奶茶可说无出其右，冻柠茶亦是数一数二。

我太太就是冻柠茶的支持者，差不多每天都喝一杯。她说优质冻柠茶的茶味清甜，柠檬味道适中。倘若遇到一杯苦涩冻柠茶，她便宁愿置之不理。

冻柠茶又有别于热柠茶，后者没前者般受欢迎。冻柠茶予人一种时尚和悠闲的感觉，套用香港俗话就是「型」。另一方面，港人十分注重健康，故此近年大部份顾客都会要求「少甜」，甚至「走甜」。我太太会自携一包轻便装的代糖，要一杯「冻柠茶走甜」后自行加入代糖调节个人口味。总之就是各适其适，也许这亦是港人的时尚风格。