由香港贸易发展局与中国茶文化国际交流协会联合主办的2026香港国际茶文化论坛，昨日（14日）在湾仔会议展览中心揭幕。论坛以「新茶饮·新茶食·新格局──中国茶·世界味」为主题，汇聚业内专家、茶品牌代表等，聚焦新茶饮、新茶食赛道，探讨中国茶品牌从「走出去」向高质量「走进去」的跃迁路径。有与会者认为，香港拥有成熟的年份茶品鉴、专业仓储、国际贸易完整产业生态，具备天然的贸易枢纽优势。\大公文汇全媒体记者

常丽娟（文）万霜灵（图）

中国茶文化国际交流协会总干事普慧艳致辞时表示，香港是连接中国内地与国际市场的重要视窗，也是中国茶走向世界的重要平台。「不只是把茶叶卖出去，更重要的是把中国人的生活方式、审美意趣、健康理念和文化精神传播出去。」她指出，全球年轻消费者认识中国茶的方式正在发生变化，可能从一杯新茶饮开始，也可能从一款茶点、一场茶会、一次文化体验开始。正因如此，中国茶的国际传播需要文化、科技、产品、品牌和渠道共同发力。

聚焦中国茶全球化新格局

香港贸易发展局大健康及创意产业总监吴文慧致辞时指，贸发局将持续依托香港国际化网络，打造展会论坛联动载体，助力内地与本土茶企开拓全球市场，推动中华茶文化、茶产业深度融入全球消费体系，实现多元文明互鉴共生。

论坛邀请三位嘉宾发表演讲。浙江大学茶叶研究所所长王岳飞围绕《科技创新与中国茶产业发展》分享，他提到，中国茶园面积、茶叶产量、消费总量均位居全球首位，而当中香港作出最重要贡献，香港人均茶叶消费量比内地、台湾都要高出一些，以2020年为例，香港人均消费量位居全球第五。他认为当下是茶产业最好的时代，惟目前内地茶产业存在产能过剩、库存积压严重等痛点，他提出三条核心解决路径：一是培育全民饮茶习惯，激活内地存量市场；二是大力发展新茶饮、茶深加工、茶食品，拓宽茶叶应用场景；三是依托香港窗口扩大优质茶出口，改变低价散茶外销现状。

中国社科院古代史所研究员沈冬梅以《健康需求文化与中国茶叶的传播贸易》为题，指出健康价值是茶叶走向世界的天然敲门砖。

中国茶叶交流协会副会长毛立民则以《千年抹茶归故里──末茶的千年流变和中国抹茶的当代新章》分享指，当下抹茶应用场景持续拓展，覆盖新茶饮、烘焙食品、美妆护肤、功能性食品等多元领域，依托中国新茶饮出海浪潮，成为中国茶差异化参与全球竞争的核心细分赛道。

演讲后的圆桌论坛环节，新茶饮连锁、现代茶食研究、年份老茶运营、茶文化传播四大领域代表围绕「中国茶·世界味」主题，结合一线出海实战经验，拆解行业痛点、分享创新打法，输出可落地、可复制的全球化发展方案。