一向热爱收看各类饮食节目，近年兴起的饮食竞赛真人骚，其追看吸引力，绝不比王牌剧集逊色。犹记得海外平台于二○二四年推出的《黑白大厨：料理阶级大战》，集结八十位民间「黑汤匙」与二十位星级「白汤匙」正面交锋。正所谓高手在民间，第一季由黑汤匙胜出，不仅掀起赴韩旅游与韩食热潮，参赛者任职的餐厅更随之爆红。

随后，内地平台也推出同类型的美食竞技节目《一饭封神》，安排「小厨」与「大厨」对垒。平心而论，节目开播之初确实被质疑抄袭，无论赛制与布景都与《黑白大厨》甚为相似。然而，《一饭封神》巧妙融合了中国广博的食材叙事与民间烹饪技艺，令不少支持者认为这只是一场「在借鉴基础上的再创作」。

作为观众，烹饪竞技最吸引人的地方从来不在于争议，而在于追看性。坊间来自四面八方的小厨施展浑身解数，或亮出独门秘方，或以创新手法烹调佳肴，再加上谢霆锋、张勇与郑永麒（Vicky Cheng）三位专业评审的精辟品评，让观众也希望自己能成为座上客。

《一饭封神》第二季最近开播，同样延续小厨对大厨的对决模式，但在布景与赛制上大胆创新，逐渐摆脱了同类节目的影子。一个综艺节目能顺利开拍续集，想必是上一季带来了巨大的商业与社会效益。这个舞台成功将厨师「明星化」，为他们及其主理的餐厅产生强劲广告效应。

正所谓「民以食为天」，加上节目创造了参赛者与观众的双赢局面，《一饭封神》有望成为另一档长做长有、陪伴观众多年的长寿王牌节目。