在呼和浩特白塔机场过了安检，候机厅里有一台自助精酿啤酒机。扫码、出酒，泡沫滋滋往上冒，咕咚几口，然后登机，朋友笑称这是机场给离开内蒙古客人准备的「上马酒」。

在大多数城市的机场，过了安检后售卖鲜啤似乎有些违和，候机厅素来以咖啡、茶为主，一杯带酒精的饮品似乎让人觉得不合时宜。但在呼和浩特，旅客都对此淡然视之。因为对于内蒙古人而言，这杯并非寻常消遣，而是草原给远行者的饯行酒，带着「一路顺风」的殷殷祝福，一台自动售卖机让这种文化默契有了温度与意义。

蒙古族自古认为「无酒不成席」「无酒不成礼」。在草原上，酒可谓表达敬意与深情最隆重的载体。远方的客人策马而来，主人在蒙古包前早已等候，客人尚未下马，主人就捧着哈达、银碗迎上前来。客人接过盛着酒的银碗，用右手无名指蘸酒弹向天空——敬天；再蘸酒弹向大地——敬地；第三次蘸酒抹在额头——敬祖先。这「下马酒」是草原为远客接风洗尘的最高礼仪。当客人将要离去，翻身上马时，主人会再敬一杯「上马酒」——蒙古语中称为「马镫酒」。这杯酒里盛满祝福，愿客人纵马千里、一路顺风。

千百年来，上马敬酒在毡房外、马镫旁，是草原儿女对远行者的深情目送。今天那碗酒变成爽口的啤酒，可那份心意没变，这片草原上的人，总会想办法让远行的人带点暖意再走。这杯「上马酒」，敬的是一路平安，敬的是千里之外仍有草原为你祝福。