七日谈(澳门篇)/辣椒成熟的时候\穆欣欣
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相信不少人和我一样,最初是从昆曲认识非物质文化遗产这一概念。二○○一年昆曲获宣布为首批「人类口头和非物质遗产代表作」之一。其后,联合国教科文组织于二○○三年举行的第三十二届大会上,通过了《保护非物质文化遗产公约》,建立国际合作与保护的制度框架。
此前我们对「遗产」的概念更多是指向物质文化遗产,比如作为遗产的建筑。昆曲「申遗」成功之时,澳门正值回归初期,特区政府将澳门历史城区申报世界文化遗产正式提上议程。岁月荏苒,二○○五年澳门历史城区列入《世界遗产名录》至今二十一年。而今天,澳门的非物质文化遗产项目名录共有二十四项,其中十一项列入国家级非遗代表性项目名录,如鱼行醉龙节、木雕 — 神像雕刻、道教科仪音乐、南音说唱、妈祖信俗、土生葡人美食烹饪技艺及土生土语话剧等,让更多人得以看见、得到更好的保护与传承支持。而截至二○二六年八月,列入澳门非物质文化遗产清单的项目已达九十八项。清单与名录的区别,前者是非遗调查、识别与保护的制度基础;具重要价值的项目,可列入名录。
面对人工智能重塑世界的今天,如何以新的视角、新的叙事、新的路径讲述非物质文化遗产的保护与传承的故事,真正将文化资源转化为发展的优势,是我们共同面对和思考的新命题。
在「绵绵瓜瓞──非遗中的通路」全球巡展澳门首站中,我看见一种理解非遗及其当代转化的可能路径。展览名出自《诗经·大雅·绵》──「绵绵瓜瓞,民之初生」,寓意生命的繁衍与文明的延续,更有文化的源头活水汩汩奔流之力量。
展览以非遗为媒介,串联材料、美学、力学、数智与商学五个领域,分别呈现转化、观看、平衡、资讯与应用五条跨学科通路,推动非遗转化及全链条应用。展览叙事不仅关乎非遗传承,也关乎那些存在于共同记忆中的技艺与经验,如何在一代代人的实践中被保存、理解与更新。
于个人而言,此展带给我最大的启示,是在非遗里重新发现贯通人与人、人与社群、人与自然、人与世界之间的联系,这其中蕴含了一整套关于材料、生产与生活的人类技艺、经验与生存智慧。当人们越来越依赖效率与演算法来理解世界时,非遗「见人、见物、见生活」的真实感,便显得弥足珍贵。
「非遗」具有社群性特征,能使人形成「我从何处来」的身份认同,凝聚共享的价值观。口传心授是许多非遗项目常见的传承方式之一,以此完成代际传承。而当「绵绵瓜瓞──非遗中的通路」策展人艾新雅用充满诗意的语言,分享来自团队田野调研过程中的案例片段时,我看到了连接非遗与自然、与世界的新视角。
艾新雅用「锡绣里的屋簷雨声」,讲述黔东南地区锡绣传承人盛装背后细细密密、闪着银光的金属锡流苏的设计寓意。传承人说:「这流苏,是过去人们每天一睁眼,望向窗外时,屋簷下丝丝缕缕滴落的水珠。」智慧的人从大自然的馈赠中汲取灵感。雨丝与水珠,是潮湿多雨的贵州山地中的日常景观。
新的视角,催生出新的叙事方式。展览以「液态」为意象,串联染缸微生物、复调歌声与发酵食物,强调非遗在地性的个性,也凸显非遗传承中的共性:对传统的敬畏、与自然的协商,以及对资源使用的节制。
展览中的侗族大歌,澳门人对此不陌生。贵州从江曾经是澳门对口帮扶县份。那些年,澳门在从江建设小学、幼儿园、村卫生室;各界组团到从江访问慰问,频繁走动。来自贵州的侗族大歌也数度来到澳门。在贵州侗族,还流行这样一种说法:「大米滋养身体,歌曲滋养灵魂」。这滋养灵魂的歌声,有着族群的情感沟通、资讯互换、引导下一代从模仿蛙声、蝉鸣感知世界等多重功能。当原生态、无伴奏、多声部的复调歌声,在铺满黑白石仔路的喷水池前地回荡,侗族大歌的功能在异地的新空间有了扩展的可能性。文化交流,让不同群体看见彼此,让我们有无数个更好地了解彼此的理由。
我们对非物质文化遗产的关注多聚焦于技艺与表演,较少从材料出发来理解非遗。一竹一木、一花一草,皆是传承人长期观察、选择与转化的材料;他们从大自然中获取材料,却懂得节制,给大自然留有呼吸吐纳、生生不息的生长空间。
此前,我也从没有想过,微生物菌群是传统蓝染得以运作的重要条件之一。一口蓝染缸,传承人精心呵护,像对待孩子般地照顾染缸,里面的微生物随温度、湿度时刻变化;他们自己喝的米酒,甚至也会依据时令注入这口染缸。一口好缸,能传上三四代人。策展人引述苗绣传承人张艳梅舀出一碗蓝靛花时说:「看,这就是青出于蓝的颜色。」而在制作酸汤鱼时,辣椒是重要角色。当地人被问到什么时候采摘的辣椒最适合做酸汤鱼时,他们回答:「辣椒成熟的时候!」不是节气、不是月令,而是对「成熟」的度的把握。
展览在澳门这座连接东西方的城市,以五条彼此交织的「通路」提示我们:非遗的当代转化,不应只依赖数字技术展示、传播,更应重新理解并维系人与材料、人与社群、人与自然,以及人与世界的联系。这些根植于具身经验、社群实践与日常生活积累的关系,正是人工智能难以替代的核心。

