以前写过不少关于德国人对各种各样食物接受度很高的文章，「表扬」他们从动物内脏到辣椒都可以轻松享用。然而最近和几位德国朋友坐在一起认真聊了一下这个话题，才发现他们其实也有不能接受的中国食物。

首当其冲的当然是── 皮蛋。这个本来看起来就不大「友好」的黑色皮蛋，在被翻译成德语时，直译意思为「千年蛋」、「腌制蛋」或「黑蛋」，听起来就让人觉得不能吃了。我看过外国人凭空生吃皮蛋的视频，所以我认定是他们对皮蛋的食用方式理解有误。但任凭我怎么解释皮蛋要和青椒等调料一起吃，或者皮蛋瘦肉粥等等，甚至拿出了他们的蓝芝士作为类比，几个德国朋友都没有停止过摇头。

我们又聊到了火锅，他们对麻辣火锅烫毛肚甚至肥肠都赞不绝口。但说到花椒，他们又开始摇头了。其中一位德国朋友说起在成都吃青花椒鱼，那是他第一次接触到花椒这种调料。他不小心吃了几颗，顿时整张嘴和脸感到了从未有过的麻木感，他断定自己是发生了严重过敏，紧张到呼吸困难，最后还去了急诊。急诊室的医生看着他哭笑不得，而他到了急诊室觉得安心放松下来，花椒劲儿也过了，最后很不好意思地离开了。自此以后，他对花椒有了一种莫名的PTSD。

还有一些大家有「争议」的食物，有的德国朋友爱得不行，有的连连拒绝。比如味道「一言难尽」的榴梿，口感「怪异」的汤圆，甚至有人还不能吃肉松和荔枝……真是「萝卜白菜，各有所爱」。