樱花东街上的这家眉州东坡，我记不清自己在大学四年里去过多少次。除了东坡肘子，也还有不少其他的菜给我留下了很深的印象。比如说第一次吃鸡豆花就是在这里。这类传统手工川菜在江湖川菜崛起的二十一世纪初显得特别不伦不类。我第一次吃此菜时心想，川菜原来也有这么清淡鲜美的菜，还以为都是辣椒胡椒葱蒜唱戏。而且这鸡豆花口感如豆花，又有鸡肉鲜香，我一时不知它是怎么做的，后来找来老菜谱研究一番才知道这是道老川菜里的高级清汤菜。我也才知道，传统川菜味型这么丰富，甚而辣菜的比例根本不高。

从这一家店的气质很可以看出创始人对于家乡美食与文化的热爱及自豪。虽是人均不到百元人民币，但菜品上绝不荒腔走板、随波逐流。这里的宫保鸡丁和鱼香肉丝也是一板一眼认真做，鱼香肉丝的食材改刀细致，宫保鸡丁也绝不加入黄瓜青椒一类的无关食材。在大辣大麻重油的江湖川菜横扫北京市场时，仍有餐厅还在继续做经典川菜。这里的川菜味道多样，调味平衡，即便是重油重调味的菜如毛血旺者，他们的版本也不会让人觉得口干舌燥、浑身燥热。在忙碌的日常运转中，能保持出品的标准着实不易。更何况樱花东街的这家店厨房在一楼，菜品要靠服务员爬楼梯送上去。

我也曾去过眉州东坡的其他分店，虽然大部分菜品各家店都有，但我总是偏爱樱花东街的这家创始店。就算后来去五道口读研究生，离惠新东街如此之远，我还是会拉着同学、朋友来这里吃饭。许多年过去，这些聚餐早已成为遥远青春记忆里的模糊光斑，我们再也记不起那时的心情与天气，只有那些记忆片段，偶尔还会在脑海里闪现。这间小小的餐厅见证过我学生时代的喜怒哀乐，它听过我得意时的激昂言辞，安慰过我失意时的受伤心情。某种程度上它像一个老友，虽已久不联系却仍留下了一丝温暖挂怀。