我居住的那个小区，虽然称得上是餐厅林立，但晚上九点后，逐一关门落闸，晚一点回来，几乎「无啖好食」，于是港铁站一间连锁街头小食店，成了夜归的我的慰藉。

我每次都点生菜鱼肉跟烧卖。加一点麻油胡椒粉，再加一点辣油，一两分钟就煮好，遇上排队人潮（同是天涯夜归人），轮候时间可能还要久。如果不太闷热，都饿坏了，便急不及待躲在一旁开吃，大快朵颐，只要有胃口，哪里都是深夜食堂。鱼肉弹牙，生菜是爽脆点缀，烧卖带鱼鲜，辣油令味道提升到另一层次。Comfort Food，就是那种简单而满足的小美味。「三扒两拨」吃个清光，怎么「够喉」？但夜阑人静，有月无星，不宜吃太饱，一把年纪无谓消化不良，少吃多滋味。

好像写得头头是道，其实我对吃没太多要求，但的确有个「亚洲胃」，在欧美肯定住不惯，衣食住行，至少欠了其一。特别是严冬时的欧洲，哪来那么多热食热汤热饮的好选择，在寒冷的大清晨啃一块冷冰冰的面包，实在不是味儿。所以我每次都有备而来，总会在行李箱预留一两个杯面的空位，当然前提是酒店有热水供应。

如果要在外地久留，鱼肉和烧卖会是我挂念的香港味道。当然也会挂念菠萝油、叉烧包、车仔面、冻柠茶，还有茶餐厅的一堆食物（肯定不是「贵夹唔饱」的山珍海味与米芝莲名菜），那些平民食物、街头美食，就是难以复制甚至复制不来，不在香港，吃不到就是吃不到。

记得有次跟住在台湾的香港朋友，一起在当地游玩，路过一间卖港式烧卖的食店，他二话不说就坐下来了，说很久没吃烧卖。仍然经常吃烧卖的我，只觉得味道一般般，吃了一粒，全留给朋友回味好了。

如果有天我在外地住久了，他乡遇烧卖，不吃白不吃，无论如何也会吃个津津有味，然后记起，那恍如旧梦的一点鱼鲜、一点辣，还有不休晚星，陪我熬过某个漆黑漫长夜。