许鞍华「感受叶灵凤」:从饮食日常到花鸟虫鱼
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展览「艺林撷叶 灵凤于飞:叶灵凤的美术与人生」现正于香港中文大学(中大)图书馆举行,为配合展览,中大图书馆近日举办展览讲座,由香港著名导演许鞍华主讲「感受叶灵凤」。现场许鞍华从《叶灵凤日记》中的观察记述,从叶灵凤的饮食、亲友交往等角度,展现其生活的诗意,并从叶灵凤的《花木虫鱼丛谈》解读其笔下有关花鸟虫鱼等散文及其他作品,探讨叶灵凤如何在日常经验中体察生活与艺术,展现深厚的人文修养。/大公报记者 徐小惠
当天讲座由中大中国语言及文学系高级讲师张咏梅主持。
许鞍华在讲座中围绕《叶灵凤日记》,从吃、家人/朋友/节日、骂人三个方面,讲述叶灵凤生活贴地的一面,以及他和家人丰富的感情,许鞍华提到叶灵凤曾经吃饭的餐厅,包括明苑、客家菜餐厅、陆海通饭店等,从炸酱面、到山东菜的葱油饼、酸辣汤,还有火锅,当然还有饮茶,书中提到,他会和全家人一起饮广东茶。「有时吃得好就写得特别长,比如东兴楼,吃了鸡蛋鱼翅,再加肉沫烧饼,他说吃了150蚊、大家吃得不算多但是好开心。」从南到北,从东南亚到西方到韩国的饮食皆有涉及。许鞍华还提到,他家里有两个传统,会吃蛋糕同面,「蛋糕是外国人的饮食,面是中国人的饮食,永远都是这样。」
《叶灵凤日记》中提到,叶灵凤和京剧表演艺术家张君秋是好友,许鞍华现场念到书中所写二人交往历程,提到张君秋1951年从香港回到北京前,叶灵凤担心北方天气冷,特意买了小孩的寒衣赠他,走之前又送了一幅张大千的画给张君秋,交情之深溢于言表。
除了《叶灵凤日记》,许鞍华还在现场分享了叶灵凤《花木虫鱼丛谈》,该书介绍了百余种花草、树木、果蔬、鸟兽以及虫鱼,内容结合各类动植物的鲜为人知的传说和掌故,并融入了作者笔下香港旧日的社会风貌与地方记忆。许鞍华以其中〈谈龟之俗非古有 龟在古代属四灵〉一篇为例,呈现叶灵凤笔下的诗意。在对谈环节中,许鞍华提到自己对叶灵凤最初的了解来自于报纸,「叶灵凤的名字好特别,我那时候看好多的报纸专栏(都有他的文章)。」
讲座中还讲到如今的AI影视,许鞍华表示自己并不排斥,并提到在科幻电影等类型中AI技术的使用大大提升了效率。
展讯:
「艺林撷叶 灵凤于飞:叶灵凤的美术与人生」展览
地点:香港中文大学图书馆地下展览厅
时间:即日起至12月31日

