重视健康的人都知道何谓「邪恶食物」：油炸、高脂、高钠的食物，每吃一趟，都在考验自身的消化、吸收与排毒功能。若不懂节制，吃得太多，由中央肥胖至胆固醇超标都有可能，如危机四伏，不容忽视。

昨晚跟好友到深水埗一家网络人气高企，食客实测后都纷纷推介的港式菜馆用晚饭。家人吃过赞不绝口，于是我和朋友决定亲身前往体验。馆子有两层，装潢是典型港式镬气小炒那种食肆，没有高档室内设计，只有大大小小的圆桌。现场人声鼎沸，很久没见食肆如此「爆场」，可见其出品性价比一定不俗，想来必具真材实料。

家人订位时留了一道「杏汁猪肺汤」。粤菜馆子有这款汤并不特别，可是当汤上桌，锅中除了奶白香浓的汤水外，还有大量猪肺、瑶柱、瘦肉等。最高明之处是用了许多鸡爪，让熬出来的汤有点「浆口」的效果，满嘴骨胶原，浓郁顺喉，不会汤稀料少，只有虚浮的杏仁味。接着「酥炸生蚝」到了，每只外形都呈金黄色，但不会满碟油腻。我咬了一口热腾腾的生蚝，发现脆浆够薄，但无损口感的松化，又能锁着生蚝的水分，香口之余又有海产的肥美，让人欲罢不能。接着我们被照片吸引，点了「姜葱蟹饭」。只见蒸笼中都是吸满炒蟹芡汁的糯米饭，炒蟹除了肉质鲜滑，又满是橘红的蟹膏，一翻蟹盖，大家都喜出望外。吃第二碗糯米饭时，我突然有感而发地说：「今晚的菜式真是『邪恶』又美味！」其他人随即回应：「不要紧，我们打完匹克球才来，正所谓有出有入，就开怀地吃吧！」