「2026范长江行动─香港传媒学子山东行」的第一站便是济南，在一天之内，南北城市的文化差异以及泉城独特的文化魅力，给香港学子们留下了深刻的印象。

有人说，吃过泉水宴，才相当于真正来到了济南。泉水是济南的灵魂，济南的美因清泉而生、因清泉灵动，如一首动人的古韵长诗。泉水滋养了济南的景致，更是济南美食文化的核心组成，其中最具代表性的便是泉水宴。

泉水宴依托黑虎泉活水烹制，不只是简单取用泉水入馔，更是把济南千百年来依泉而居的生活烟火融进菜品。鲜嫩湖鲜、山野时蔬、经典鲁味巧作搭配，一道道佳肴错落上桌，盘中有泉城风物，唇间有水乡清润。品尝泉水宴，品尝的不只是地道鲁菜滋味，更是济南独有的城市文脉。

奶汤蒲菜汤和温和蔬菜清爽有光泽，结合大明湖特色与泉水资源，成为在泉城让人难忘的特色菜。荔枝虾丸形状精致且栩栩如生，外皮酥脆，内里弹性十足，展现山东料理创新工艺。传统的馓子搭配六味沾酱，对习惯香港点心的学生来说更是新颖。与香港广东菜的新鲜正宗风味不同，山东菜风味浓郁且精心准备。每道菜都注入北方饮食文化的精髓，使用泉水在香港是罕见且清新的体验。

一桌泉水宴，串联起泉、城、人三者的羁绊。汩汩流淌的泉水滋养世代济南百姓，孕育醇厚饮食传统。站在餐桌前放眼望去，菜肴藏山水，滋味载古韵，生动诠释「家家泉水，户户垂杨」的泉城风情。此次山东之行，不仅是味蕾的盛宴、风景的邂逅，更是港澳青年认识内地、读懂国情的珍贵契机。学子们在一餐一食中感受文化厚度，在一山一泉中感悟家国底蕴。

夜幕降临，香港传媒学子夜游大明湖，灯笼刚刚亮起，层叠的屋簷在夜晚展现出传统建筑的壮丽。湖面上的晚风轻拂脸庞，亭阁与塔楼映照水面，营造出浓厚的氛围。与香港维多利亚港现代霓虹夜景不同，大明湖的夜晚承载着千年泉城的文化遗产，形成北方公园温暖深邃与香港都市魅力的鲜明对比。\大公报实习记者谭光延、喻韵文