【大公报讯】实习记者郭秋成报道：食物回收环保组织食德好昨日公布《基层食物援助实况调查》结果，显示逾七成受访基层市民买𩠌时以价钱为首要考虑，反映物价压力下，部分基层难以兼顾食物营养；逾半受访者至少一半膳食是独自进食，更有人因无人陪伴而无胃口、「求其食饱」。机构建议食物援助加入自选及弹性更换机制，并透过共煮共食加强社区连结。

健康饮食受限制

食德好今年6月至7月访问502名基层市民，76.1%受访者将「价钱平」列为购买食材首要考虑，连续三年居首。食德好项目经理卢珏珊表示，前线接触的街坊并非不想健康饮食，而是受预算、牙力、煮食空间等现实限制，有人因预算有限少买新鲜肉类，亦有人欠缺独立厨房及冷藏设备。她认为，食物援助不应只求「送到手」，更应让受助者有可行的健康选择。

调查亦显示，56.4%受访者至少一半膳食是独自进食，52.4%认同因只有自己一人而无胃口，「求其食饱就算」。卢珏珊表示，长期独自用膳或令街坊只顾填饱肚子而忽略营养，故食物支援亦应重建与人同桌吃饭的连结。

该机构建议政府及社福界在食物援助中加入「自选食物」及「弹性更换」机制，并推动饭友配对、社区厨房及共煮共食。香港树仁大学社会工作学系助理教授梁镗烈指出，㓥房缺乏厨房及雪柜，加上酷热天气令食物较易变坏，反映基层粮食困境亦涉及居住环境及气候带来的「环境不公义」。

食德好表示，「邻里·加油站」首期基金将于9月底完结，呼吁企业及市民提供资金或合适物资，延续基层营养支援。机构今年中秋亦在全港设逾240个月饼回收点，推动节日源头减废。