市面「零糖」「减糖」产品大行其道，不少消费者把代糖视为健康替代品。香港理工大学实务助理教授、营养师张智良认为，《食物内甜味剂规例》修订涵盖更多甜味剂，并为指明食物订定个别甜味剂的最高准许含量，有助提升食物安全及加强保障公众健康，亦可避免因为过量摄取而引致身体不适情况，但他提醒，代糖不是减肥捷径，过量摄取糖醇可致腹泻。

对于坊间有很多关于代糖的迷思，例如认为喝无糖饮料吃代糖可以减肥、糖尿病人可以毫无限制吃代糖等，张智良提醒，虽然大部分法律允许的甜味剂，可以做到在近乎没有热量情况下提供甜味，但部分代糖包括糖醇，仍会提供少量热量，故世界卫生组织明确指出，不建议使用非糖甜味剂来控制体重，「有研究担心代糖或甜味刺激有机会增加食欲，从而影响体重控制」。

张智良亦指出，糖尿病人士亦只适宜间中使用含代糖的食物及饮品，因为有研究指出长期使用代糖有机会影响肠道微生态，从而增加胰岛素阻抗，从而令血糖控制有机会转差；他又提到，糖醇类的甜味剂，若食用过量，有机会产生肠胃不适，例如腹胀及肚泻。

代糖零食 多为超加工食品

至于有家长认为用「零糖」零食取代糖果给小朋友食用更健康，张智良提醒，加入代糖的零食，大部分是超加工食品，家长为小朋友选择零食时应尽量避免加工食物，应多选择天然小食，例如水果及坚果等。\大公报记者 曾敏捷