卓尼县木耳镇，因地名自带「木耳」标签，却曾长期有名无实、不产木耳。如今，依托高原独特气候禀赋，当地因地制宜培育食用菌产业，成功种出黑、白、金三色优质木耳，助力木耳镇名副其实、群众增收致富。当地村民范玉英坦言，木耳镇地名源于藏语方言演化，由周边两处村落的藏语称谓合并而来，与木耳种植本无关联。

2021年起，卓尼县精准布局食用菌产业，大力引进优质木耳种植项目。留学新西兰女青年张纳欣回到卓尼，2022年10月注册成立卓尼县纳朵朵生态农业有限责任公司（下称「纳朵朵」），探索木耳种植开发新路径。短短五年，卓尼黑木耳产业实现跨越式发展，成为木耳镇的支柱产业、民众增收的「钱袋子」。

高原气候造就独特木耳品质

「这是黑木耳，这是白木耳，那边是粉木耳，还有金木耳。」在纳朵朵种植大棚里，员工豆香娇如数家珍地告诉记者，昼夜温差大、病虫害发生少等高原特有的气候特征，造就了木耳镇木耳的独特品质。「经检测，我们这里出产的黑木耳胶质含量比普通木耳高18%，富含铁、硒等微量元素。」据豆香娇介绍，近年来，纳朵朵公司深耕高原食用菌全产业链发展，构建「种植研发+技术推广+精深加工+品牌销售」一体化核心业务体系，规模化培育黑木耳、赤松茸、金耳、平菇等6种高原特色食用菌。目前单棚年均产量可达4000斤，单棚年产值约5万元，基地整体年产值稳定在1200万元。

农旅融合 小木耳撑起乡村振兴大产业

走进纳朵朵产品展示室，各种深加工创意产品琳琅满目：木耳脆片、木耳锅巴、木耳饼干等。「没想到木耳也能当零食！太方便了，给个地址就能寄到香港！」来自香港的同事看到这么多创意产品，忍不住当场下单。如今在纳朵朵公司的加工车间，全自动分拣生产线每小时可处理2吨鲜耳，18道工序确保产品品质。目前，卓尼已开发木耳粉、木耳饮料等6大类20余种深加工产品，产业链不断向价值链高端攀升。

年近五旬的范玉英，来自木耳镇多坝自然村，从纳朵朵木耳基地开业，她便在这里务工。「如今镇上像我这样的中老年妇女，几乎都实现了家门口就业。既照顾了家庭，又有了可观的收入。」范玉英说，现在她每年都有两万多元的稳定收入，全家日子过得红红火火。

小小木耳，撑起乡村振兴大产业。目前，卓尼县已建成4000余座木耳栽培大棚，年产值突破3亿元，带动5960户农户年均增收6000元以上。与此同时，卓尼县积极打造「木耳小镇」特色文旅品牌，推出「赏木耳景、品木耳宴、体木耳情」等一系列「农旅融合」项目。同时，该县构建了覆盖全国的电商销售网络，形成「线上线下联动、产销无缝对接」的市场格局。