当前中国食用冰单一赛道市场规模约600亿元，其中「冰杯」品类连续两年增速超300%，「冰杯」成内地新消费「宠儿」。市场监测机构马上赢统计显示，2026年第二季度，线下零售渠道冰杯销售额同比增长94.43%，规模接近2024年同期的17倍，是2025年同期的近2倍。

「自制冰杯饮品的过程不仅满足了口感需求，更让消费者在心理上获得了对食品安全和健康的高度掌控感。」业内人士指出，随着社交媒体话题热度不断上涨与线下即时配送市场愈加成熟，冰杯赛道以及整体冰饮市场仍具备可观的增长潜力。冰杯能满足消费者DIY专属饮品的个性化需求。\大公报记者 倪梦璟上海报道

冰杯是一种为饮品提供冰镇效果的杯装冰块产品。市面有售的冰杯可分为两种：一种是纯净水冰杯，另一种是带口味的冰杯，如咖啡口味冰杯、水果口味冰杯等，价格稍高。

「先准备一个冰杯，倒入大半杯雪碧或者气泡水，再倒入小半杯果汁，餐厅里十几元甚至二十几元的气泡饮就做好了，不仅味道好，而且好看可以出片，很多朋友还会专门问我饮料的配方，简单卫生又便宜，对于我来说是一个很好的奶茶替代品。」消费者王小姐如此表示，今年夏天自制冰杯饮品取代咖啡和奶茶成为了自己的消暑必备，「一个是自己制作很有乐趣，可以自行搭配，还有就是感觉会比外卖要健康一些吧。」

冰杯搭配购买 带动其他饮料销量

类似王小姐这样的冰杯爱好者并不在少数，朱先生在今年夏天首次尝试自制冰杯饮品，「我把买的袋装咖啡牛奶倒入冰杯就成了一杯冰拿铁，口感上感觉和外面连锁店里卖的没有太大区别，但我自制冰拿铁的总价格只要6元，不到外卖价格的一半，非常划算。」而在内地社交平台上，冰杯的话题热度持续不减，在小红书平台上，「冰杯」话题超过1.2亿浏览，有分享自制冰杯冰饮的话题贴单篇点赞数已近4000，微博平台冰杯话题阅读量超过80万。

在线下门店里，冰杯已经成为不少商超、便利店的冰柜C位，记者随机来到上海一家便利店内观察发现，曾经被各类雪糕占据的冰柜有一半已被冰杯占据，据店员透露，今年夏天冰杯销量持续走高，「甚至有顾客一次买过十几个和同事DIY下午茶，而且冰杯也带动了店里其他饮料的销量，基本都是搭配购买的更多。」

在即时配送平台方面，冰杯不仅成为「必备」商品，品类更得到极大丰富。记者登录多个平台搜索发现，目前市面冰杯早已彻底告别传统单一纯水冰杯形态，形成多元化产品体系。口味层面，涵盖茶饮、水果、咖啡等主流风味，茉莉花茶、乌龙茶等茶香冰杯，杨梅、葡萄、百香果等鲜果风味冰杯，还有咖啡、巧克力冰杯轮番上市，精准契合大众多元化口感需求。造型与规格上，冰杯更是创新不断，经典方冰、圆柱冰、月球冰、猫爪冰等款式层出不穷，还有商家会帮助推出进行冰杯与饮品的购买组合，又或者备注冰块用途，全方位贴合年轻消费者的个性化消费需求。

有望持续领跑夏日消费市场

盘古智库高级研究员江瀚指出，冰杯市场的持续爆火，不仅是高温经济效应的体现，更折射出年轻消费群体轻量化、个性化、场景化的消费新趋势。相较于传统瓶装饮品，品类丰富、性价比高、可玩性强的冰杯，能够满足消费者DIY专属饮品的需求，未来随着高温消费需求持续释放、产品创新不断升级、即时零售网络持续下沉，冰杯赛道以及整体冰饮市场仍具备可观的增长潜力，有望持续领跑夏日消费市场。

美团闪购与奥纬咨询联合发布的报告则显示，消费者对冰品冰饮的需求日益增长，呈现出「随时随地」、「零食化」、「必需品化」等不可逆的全新消费趋势，预计2026年，冰品冰饮即时零售销售规模将实现超过四倍增长，有望突破630亿元。