【大公报讯】记者倪梦璟报道：根据新京报的报道，冰杯高价的背后，是来自生产端较高的投入成本。有冰杯生产从业者表示，高品质食用冰需要依靠专业的工艺与设备才能实现。部分本身拥有冰淇淋生产资质的企业，布局冰杯业务只需追加几十万投入采购制冰与灌装设备；而从零起步建厂的企业，前期整体投资往往需要上百万元。以一款160克规格的冰杯为例，出厂价为1.2元，终端指导价3.5元，生产厂家毛利空间并不大。

有制冰设备企业销售负责人也提到，产品出厂后，还要承担多级分销、全程冷链运输、品牌宣传等一系列运营开销，进一步抬升了总成本。同时冰杯行业季节性十分突出，每年5至9月为销售旺季，秋冬市场迅速转冷进入淡季，倘若销量达不到相应规模，企业很难实现盈利。

专家：自制饮品更安全 增加DIY乐趣

「各家茶饮企业频繁被爆出存在安全隐患和健康隐患，这使得消费者对现制饮品的信任度大打折扣，自制饮品便成为了一种更为安心的选择。冰杯市场需求自然水涨船高。」盘古智库高级研究员江瀚坦言，对于注重健康和品质的消费者来说，自己动手制作饮品可以完全掌控食材的选择和搭配，避免了不明添加剂和可能的卫生问题。

其次，冰杯产品的走红还因为它具备极高的社交属性。江瀚指出，消费者越来越喜欢在社交平台上分享自己的生活点滴，冰杯具有很高的可玩性和创意空间。消费者可以根据个人喜好，搭配不同的食材和调料，创造出独具特色的饮品。这种DIY的乐趣使得冰杯成为了一种社交货币。消费者在社交平台上分享自己的冰杯配方能吸引他人的关注和点赞，这种互动形式有助于进一步推动冰杯市场的发展。\大公报记者倪梦璟