儿童调理养生药膳篇

2026-09-13 05:15:06 大公报
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一、汤品篇

1.黄芪白术防风瘦肉汤

材料:黄芪15克,白术10克,防风6克,红枣5枚,瘦肉150克,生姜3片。

做法:瘦肉切块焯水;其余材料洗净。全部入锅,加水适量,大火煮沸后转文火煲1.5小时,调味即成。

功效:益气固表,增强抵抗力。

2.雪梨川贝瘦肉汤

材料:雪梨2个,川贝8克,南北杏各10克,瘦肉150克,生姜2片。

做法:雪梨洗净切块(留皮去芯);瘦肉切块焯水;其余材料洗净。全部入锅,加水适量,大火煮沸后转文火煲1.5小时,调味即成。

功效:清热润肺,化痰止咳。

3.沙参麦冬瘦肉汤

材料:沙参15克,麦冬12克,玉竹12克,百合15克,瘦肉150克,生姜2片。

做法:瘦肉切块焯水;其余材料洗净。全部入锅,加水适量,大火煮沸后转文火煲1.5小时,调味即成。

功效:养阴润肺,生津止咳。

二、粥品篇

山药莲子陈皮粥

材料:山药30克,莲子15克,陈皮3克,粳米50克。

做法:山药去皮切块;莲子浸泡2小时;陈皮浸软切丝;粳米洗净。全部材料入锅,加适量清水,煮至粥成。

功效:健脾益肺,固表止涕。

三、茶饮篇

1.罗汉果菊花茶

材料:罗汉果半个,菊花5克,甘草3克。

做法:罗汉果洗净压碎;菊花、甘草洗净。全部放入杯中,沸水冲泡,加盖焖10分钟,代茶饮用。

功效:清热利咽,润肺止咳。

2.生姜红糖茶

材料:生姜3片,红糖适量。

做法:生姜切片,放入杯中,沸水冲泡,加入红糖调味。

功效:疏风散寒,温中止咳。