据教育局资料显示，自2023年8月起，共8宗未注册学校、13宗提供非正规课程的注册或临时注册私立学校，因违反《教育条例》而被判罪个案的纪录。《大公报》继早前揭露葵涌两间补习社涉嫌游说家长参与传销后，再发现有补习社在未领有食物牌照的情况下，声称会为学生提供午膳，并在机构内设「私厨」疑为学生备餐，食物安全成疑。\大公报记者 林天、盛德文（文、图）

大公报记者调查发现，位于铜锣湾新宁道一幢甲级写字楼的一间无牌补习社，在未领有食物牌照的情况下，涉嫌为学生提供餐食，并由员工烹调食物。据该补习社一名员工私下透露，该补习社明知未有食物牌照和学校注册的情况下，仍计划在机构内为暑假期间就读全日营的学生备餐。事实上，上址早在去年，已有职员开始在补习社内为学生煮食。

「我在这间补习社工作期间，不止一次听到老员工讨论如何为小朋友提供食物，包括由老师或杂务人员在补习社内的『私厨』煮饭，有人更曾提出让老板的外佣煮好饭后，送到补习社供小朋友食用。」据这名员工提供的照片显示，这间补习社已不是第一次非法提供食物，在去年暑期班期间，已出现在补习社内厨房煎蛋饼、炒菜等供小朋友食用的情况。

该名员工更指出，公司内部是「明知故犯」，有一名补习老师曾公然提出，不要给家长提供小朋友的餐食照片，因该补习社的做法是「打擦边球」，可能会引起家长追问，若被发现无法达到家长对餐食的来源和卫生状况的要求，继而引发投诉，「到时教育局肯定要来查的」。

职员：会提供一些健康的食物

大公报记者当日在涉事补习社观察，发现该补习社占地约半层楼，内有多间课室、办公室和一间学生活动室。补习社一侧有一间厨房，占地约百多呎，有冰箱、3个微波炉、2个电磁炉、炒锅、烤箱及电饭煲等煮食厨具，旁边放有蔬菜。在学生活动室，亦发现4套怀疑盛放餐食、尚未洗净的碗筷，有小朋友更向记者表示已用过午膳。

被问及午餐问题时，一名男职员对大公报记者表示，「只会提供一些健康的食物」予补习的小朋友，未有说明具体食物类型和来源；而对于厨房用途，该名职员解释是用于老师「热饭」，惟记者观察到有小朋友进出，厨房中亦明显有生菜等食材。

该名补习社员工不满地向大公报记者表示，该机构曾要求员工参与学生的饮食环节，惟却未对员工的健康情况审查，显示其对学生极不负责，只顾以「包午餐」来吸引家长报名；令员工可能要面对法律风险。

暑期班全日营提供午餐

翻查资料显示，该补习社除了位于新宁道的甲级写字外，另在尖沙咀亦设有一所持牌校舍。暑假期间，两校舍均有开设暑期班，其中提供午餐的项目为全日营，一周五日、每日六小时，收费为每周4500元，另有200元材料及餐费。据该补习社宣传资料显示，铜锣湾校舍于2024年10月启用，惟有员工透露，该分校去年8月开始提交学校注册申请，但至今消防审查仍未获通过。

教育局回应《大公报》查询表示，根据局方纪录，该校并非根据《教育条例》注册或临时注册的学校，局方至今亦没有收到任何机构于上述地址开办学校的申请，已派员突击巡查。局方强调，任何机构如提供的课程属于教育课程，而学生人数又达到《教育条例》中「学校」定义的人数，便须按规定注册或临时注册为学校；教育局若发现有人涉嫌营办未经注册学校或涉及违法行为，定必严肃处理，有关行动包括派员巡查有关房产、向违例人士发出警告或提出检控，以保障学生福祉。

食环署回复《大公报》查询时表示，根据纪录，该补习社位于铜锣湾的校舍并未持有署方发出的食物业牌照，署方今年6月曾接获一宗相关投诉，惟调查期间未发现上址有处理食物或无牌经营食物业的情况。今年8月25日再派员巡查时发现有关处所未有营业。署方续指出，根据《食物业规例》，任何涉及出售膳食供人在处所内进食的食物业，必须领有食肆牌照，但学校内专供该校学生使用的食堂可获豁免。不过，据教育局回复，该补习社尚未取得牌照，不属于「学校」，相关豁免并不适用。