【大公报讯】记者邓尔泰报道：新学年开课将满一个月，食物环境卫生署食物安全中心及环境卫生部加强巡查全港各区供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂，并抽取饭盒样本作微生物测试，检测结果全部满意。

食环署发言人昨日表示，自7月起，食环署已巡查全港46间供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂，同时提醒负责人处理学生饭盒的正确方法。截至9月下旬，食安中心从有关食物制造厂共抽取92个饭盒样本作微生物测试，检测结果全部满意。

加强向教职员宣传教育

在宣传教育方面，为保障校园食物安全，食安中心于7月至9月下旬为学校和饭盒供应商安排一系列网上及实体讲座，介绍食物安全危害如窒息风险和食物过敏，提醒教职员和食物处理人员多加注意，以及饭盒供应商在准备食物时须遵循良好卫生规范，同时提醒学校选用已获食环署签发可供应午膳饭盒的持牌食物制造厂作为供应商。食安中心亦提醒饭盒供应商须根据「食物安全重点控制」系统制定食物安全计划，减低食物受污染的风险。