都市农业发展再添新意。渔农自然护理署与蔬菜统营处合作设立的全环控水耕研发中心，成功栽种出两款荷兰品种小青瓜及四款微菜苗，可全年水耕栽种，不受天气影响，且营养价值高、栽培周期短，价格与有机农作物相若。中心相信水耕技术可提升本地农业竞争力。

有引入新农作物的农场负责人表示，中心的技术支援令尝试栽种新品种的时间节省一半，新产品受欢迎，其中小青瓜经常「即日摘即日卖完」，农场将安排增加产量。\大公报记者 张腾（文／图）

两款新品种青瓜分别为荷兰品种Fadia及Retro，口感汁多清甜、皮薄肉脆，由播种至采收约45至50天，采收期长达三至四个月；四款微菜苗分别为西兰花、苜蓿、芝麻菜及红苋菜，其营养价值比成熟蔬菜高，体积小且风味独特，常用于高级餐厅，栽培周期短，只需种植9至16天便可采收。产品即日起于菜统处本地渔农统一品牌「优鲜港品」的网上平台及门店发售，每包或每盒售价28至36元。

每包或每盒售28至36元

渔护署农业主任（种植科技）李耀燿博士表示，全环控水耕技术使农作物不需泥土和日照即可生长，不受极端天气影响，全年稳定收成，且完全不使用农药。他认为，利用水耕技术种植瓜果和菜苗是新趋势，无农药、可以生食之余，营养价值更高，售价与有机农作物相若，会向业界推广相关技术，提升本地农业竞争力，亦让市民有更多选择。

李耀燿表示，中心自2013年由渔护署与菜统处合作设立，至今已向业界推介逾10款新品种，并正测试多款新品种，包括车厘茄、蜜瓜及甜椒等。渔护署会向本地农友免费推广相关技术，中心亦推出「水耕种植实习培训先导计划」，为有兴趣投身本地水耕农业的投资者、本地专上学生等提供经营知识及实习机会，至今已有54人参与，并协助4个农场开幕。

位于马鞍山的西沙路花园都市农场已开始耕种新作物，运营农场的金谷智能科技有限公司行政总裁何敬贤表示，中心会提供技术支援和种植数据，让业界较快搭建水耕种植设施，并即时开始种植，令尝试新品种的时间成本节省约一半。

农场：即日摘即日卖完

他又说，农场邻近民居，农作物收割后会即时售卖，市场反应不错，吸引不少回头客，其中小青瓜「即日摘即日卖完」，往往不足一日便售罄，还有很多市民询问何时补货，因此农场已经安排增加产量及推出新产品。李耀燿补充指，本地生产的作物由农场到餐桌距离非常短，对于注重环保或健康的家庭而言，是一大优胜之处。