【大公报讯】记者郑文迪报道：旅游发展局主办的年度盛事「香港美酒佳肴巡礼」，将于10月29日起一连四日，在中环海滨活动空间举行，并首次延伸至添马公园。今年活动规模扩大，设有逾340个摊位，较去年增加逾10%，并首次加入连串限定的专业导赏和品酒体验，助宾客认识酒款特色及餐酒配搭。旅发局预计，巡礼可吸引16.8万人次入场，并于11月顺势推出「香港美食月」，加上票尾优惠，期望延伸盛事热度，吸引旅客延长留港、刺激消费，为业界创造更多商机。

周五周六延长至凌晨1时

今届巡礼以「品味世界之最」为主题，汇聚来自约31个国家及地区的佳酿与美食，并设有多个国家及产区展馆，其中澳洲、加拿大及韩国展馆首度登场。「尊尚名酒区」的法国佳酿阵容尤其瞩目，除了继续带来波尔多顶尖酒庄佳酿，包括Château Lafite Rothschild 2016，更有来自1982年的波尔多一级酒庄珍藏Mouton Rothschild Pauillac 1er Cru 1982。

巡礼首次加入品酒导赏团，提供「全球赤霞珠纵横之旅」、「传奇名产区品鉴」及「惊喜配对之旅」三条主题路线。其中的「惊喜配对之旅」打破传统框架，以波尔多橙酒、泰国热带风情Viognier及云南高海拔葡萄酒，配搭创新港式小吃。在巡礼首两日（29日及30日）傍晚举行的「黄昏美酒荟派对」，入场人士可在维港夕阳下品尝限量珍酿。在周五和周六晚，巡礼首次延长开放至凌晨1时，让市民和旅客更尽兴畅饮。

法国驻港澳总领事馆商务投资署农业部高级商务专员金文豪表示，法国酒商对香港市场依然充满信心，香港仍是亚太区重要的葡萄酒贸易枢纽及消费市场。

美食方面，今年汇聚26间星级酒店热卖美食，其中「品味馆」推出由本地及海外5位名厨的十手联乘晚宴，当中包括韩国料理名厨、人气节目《黑白大厨》白汤匙第二名Edward Lee、香港米芝莲二星餐厅丽晶轩的粤菜名厨刘耀辉。巡礼亦带来《黑白大厨》名厨崔铉硕和名厨温有成的四手联乘午宴。

今年巡礼亦推出一系列本地特色的「只在香港」滋味，例如「手拆咸鱼奶盖」，以香港地道「咸鱼」元素入酒；「姜醋叉烧包」以本地老字号酱园的黑糯米醋及甜醋制成姜醋，融入叉烧馅，重新演绎经典港式叉烧包。

有兴趣入场的市民和旅客可于现场购票，亦可于下周一（12日）起在「Trip.com」订票，其中尊贵品酒证连入场券费用558元，品味证连入场券则258元。

旅发局表示，11月将紧接推出「香港美食月」，美酒佳肴巡礼的参加者可以凭票尾在指定餐厅、零售商户及商会享用专属优惠。旅发局也会推出「香港宵夜地图」，推介香港夜间餐饮地点，期望吸引旅客延长留港时间，带动更多消费。