在重建步伐之中，记录人文风貌和街景变迁，本地插画家赵绮婷走入九龙城社区，通过定期写生、观察，创作独特的潮州美食地图。她以美食为切入点，将潮州文化历史、社区人情收入地图。她形容九龙城像一位亲切的伯伯，不善言辞却热情相待，令她想起潮州亲人准备打冷等美食的温暖陪伴，「每次来看到有招牌拆卸、有新楼落成，但温情的社区精神一直留存，这种厚重感其他区少见，也给我画作灵感。」

赵绮婷的母亲是潮州人，她说自小耳濡目染，对潮州文化及习俗有深厚认识，打冷小菜对她来说，象征家人的温暖，「此次可以透过美食切入，认识九龙城的种种变化与在地风味，同时推广潮州文化，也给予我很多学习与深入认识社区的机会。」

详列潮州餐馆招牌美食

她设计的美食地图，以大地色系的温暖色调为背景，内页介绍反沙芋、功夫茶、手工肉丸等多款传统潮州美食，同时加入潮州冷知识，解答大众对于潮州历史、潮州文化在香港在地化的种种疑问，例如「打冷」的由来等。地图另一面罗列九龙城的潮州餐馆，在建筑旁绘上餐厅招牌菜式，一目了然，希望吸引大家到九龙城品尝美食。

赵绮婷说，在九龙城写生期间，很多街坊主动分享自己与这片社区的故事，有泰国餐馆店主看见她在街头作画，邀请她完工后进店试食，并递上食水和食物，令她感到很温暖。\大公报记者　王亚毛