汤品篇

淮山芡实薏仁汤

材料：鲜淮山一两、芡实五钱、炒薏仁五钱、莲子五钱、陈皮一角、瘦肉半斤。

做法：瘦肉切块焯水；其余材料洗净。全部入锅，加水适量，大火煮沸后转文火煲两小时，调味即成。

功效：健脾益气，化湿止泻。

胡椒猪肚汤

材料：白胡椒粒三钱（捣碎）、猪肚一个、生姜五片、党参三钱、淮山五钱。

做法：猪肚用盐及生粉反复搓洗干净，焯水后切条；其余材料洗净。全部入锅，加水适量，大火煮沸后转文火煲两小时，调味即成。

功效：温中散寒，健脾和胃。

茯苓白术健脾汤

材料：茯苓五钱、白术三钱、陈皮一角、生姜三片、瘦肉半斤。

做法：瘦肉切块焯水；其余材料洗净。全部入锅，加水适量，大火煮沸后转文火煲1.5小时，调味即成。

功效：健脾益气，渗湿止泻。

粥品篇

山药薏仁粥

材料：鲜淮山一两、生薏仁一两、白米半杯。

做法：淮山去皮切块；薏仁、白米洗净。全部材料入锅，加适量清水，煮至粥成。

功效：补脾益气，化湿止泻

茶疗篇

姜枣茶

材料：生姜数片、大枣数枚。

做法：材料洗净，放入杯中，沸水冲泡，加盖焖10分钟，代茶饮用。

功效：温中散寒，补血益气

薏米陈皮茶

材料：炒薏苡仁五钱、陈皮一角。

做法：材料洗净，放入锅中，加水约五百毫升，煮沸后转小火煮20分钟，取汁代茶饮。

功效：健脾化湿，行气和胃

焦山楂麦芽茶

材料：焦山楂三钱、炒麦芽五钱。

做法：材料洗净，放入锅中，加水约500毫升，煮沸后转小火煮20分钟，取汁代茶饮。

功效：消食导滞，健脾开胃