【大公报讯】记者王亚毛报道：今年的美酒佳肴巡礼云集众多米芝莲及黑珍珠餐厅招牌菜式，并推出“只在香港”系列创意滋味体验，由多个本地品牌携手合作，以创新手法重新演绎经典港式滋味，包括咸鱼奶盖鸡尾酒、黑芝麻豆浆布甸、黯然销魂菠萝包等等。

米芝莲三星餐厅富临饭店今年新推出鲍鱼汉堡等多款会场限定美食，该店行政总厨黄隆滔向大公报记者表示，虽然现时不少港人选择北上消费，但同样有大批内地旅客来港，且适逢万圣节档期，预计整体客流量会增长一、两成，故今年在备货量上也较去年增加约两成，相信整体销售情况相当理想。

Gourmet集团副总经理高小姐表示，集团旗下多间米芝莲餐厅的大厨推出创新招牌菜式，在北欧料理融入亚洲风味，相信会受到港人欢迎。集团今年是第二次参展，去年活动现场客流量十分可观，多种菜品于晚上八时已经全部售罄，反应超预期，因此今年增加备货量，相较于去年增加约一半，加上今年活动营业时间延长至凌晨一点，希望直到活动尾段的顾客仍可购买到餐点。

机械人5分钟内制作披萨

今年活动新增咖啡园，有来自苏州的公司带来食品制作机械人，可现场制作意式香肠披萨，公众可免费品尝。优理奇机器人科技有限公司市场高级经理卢先生向大公报记者表示，机械人可在5至7分钟内完成制作披萨，帮助人手进行撒料及送入烘烤的工序，并且适应高温等各种环境。该公司现有多款机械人通过香港外销至俄罗斯、以色列等国家，希望此次活动能继续扩大业界影响力，争取更多合作机会。