一粒粒外壳坚硬的坚果，见证一场跨越山海的“农业奇遇”。三十余年前由澳洲远渡重洋而来的夏威夷果（学名澳洲坚果），扎根北回归线穿过的云南小城临沧，完成从外来引种作物到国家地理标志产品的华丽转身。

截至2025年，中国夏威夷果种植面积占全球47%，仅临沧种植面积就达262万亩，占全球40%。全球市场上每三颗夏威夷果就有一颗出自临沧。过去夏威夷果受限于种植难度与产量，价格不菲。随着临沧夏威夷果提质增产，这个坚果市场的价格最大降幅达到八成，昔日稀缺的进口果品逐渐以低廉的价格走入大众消费市场。在临沧，小小坚果不仅造就全球规模领先的特色种植产业，更以良种攻关、科技赋能、全链开发、品牌出海的实践，勾勒出中国高原特色农业引进、创新、走向世界的大图景。\大公报记者 谭旻煦

临沧地处云南西南部，北回归线横穿全境，属于亚热带低纬高原山地季风气候，年均气温18.8℃，全年日照超2158小时，昼夜温差大，是全球少有的夏威夷果优质适生区。

1991年，400余株澳洲坚果种苗远渡重洋来到临沧永德县开展试种。如今人称“临沧坚果之父”的毕家富率先行动，自费引种100株幼苗。虽然果树初期产量有限，还常出现只开花不结果、虫害多发等状况，但可观的经济收益还是坚定了他深耕坚果种植的想法。毕家富不断摸索管护技术，后创办加工厂、牵头成立种植合作社，推动大雪山乡发展出15万亩坚果林。2002年，临沧将澳洲坚果列为重点造林树种，正式开启连片规模化推广，产业步入快速扩张阶段。

三十余年耕耘，临沧成长为全球最大夏威夷果种植基地。全市坚果种植面积达262.77万亩，占全球这一坚果种植总面积的40%、全国的50.21%。相关产业覆盖74.45万农户，成为支撑滇西发展的核心特色农业。

农科攻关增产 “种得多”更“种得好”

规模扩张的同时，“大而不强”的短板日益凸显。早期果园管护粗放、单产有限，全市平均亩产仅238.5公斤，和澳洲、南非等传统产区500公斤以上的亩产存在不小差距。2022年底，邓秀新院士团队进驻临沧开展技术攻关，锁定制约产量的树冠密闭、授粉不足、营养失衡三大症结，落地“修剪开冠、果园放蜂、精准补肥”三项关键技术，布局467个示范基地，配套建设智慧农业系统，依托设备实时监测光照、土壤湿度，实现果园数字化精细管理。如今，示范基地最高亩产突破877.13公斤、平均亩产402公斤，全市总产量由2022年21.84万吨增长至2025年36.96万吨。不仅如此，产业还逐步实现从“种得多”向“种得好”的转型。

除栽培技术改良外，临沧还坚持种质自主创新，力求摆脱对外来品种的依赖。当地建成坚果种质资源圃，保存248份种质资源，培育出36个本土新品种。2025年，国家知识产权局正式批准“临沧坚果”为地理标志保护产品，让“夏威夷果”在中国有了“中文名”。

价格降八成 走入大众消费市场

过去夏威夷果受限于种植难度与产量，属于价格不菲的“贵族零食”。随着临沧本土产业集群成型，叠加国内电商流通体系普及，夏威夷果市场价格最大降幅达到八成，昔日稀缺的进口果品已走入大众消费市场。

临沧坚果的优良品质获得海内外采购商青睐，产品出口至哈萨克斯坦、土耳其等10余个国家和地区。不少国内头部食品企业也已经全面采购临沧坚果。据安徽杭派食品相关负责人介绍，企业已停止海外采购，全部改用临沧坚果。对比海外数月的海运周期，本地采收加工直达消费端，更好保留果仁新鲜度。