欧盟与英国

拼贴肉外观看似原块者，品名旁必须强制标明“formed meat”（重组肉）或“formed fish”（重组鱼）。若加工添加水分超过5%，须于品名清晰标示。

美国

拼接黏合肉必须在包装使用“Formed”或“Reconstituted”（重组）等字眼。若使用转麸醯胺酶（肉胶）黏合，须显眼注明“使用了酶制剂黏合”。

中国内地

食品名称须反映真实属性，重组肉禁止标为“原切牛排”。混合肉或加黏合剂的火锅肉卷，须标为“复合肉卷”或“重组肉卷”，并在配料表如实列出肉类比例及添加剂（如卡拉胶）。

香港

目前仅规管“预先包装”食物（须附成分及营养标签），一经定罪最高罚款5万元及监禁6个月。针对餐饮业、街市及冻肉店等非预先包装的散装重组肉，现时并无任何强制标示法例规管。

澳门

法规虽适用于预先及非预先包装熟食，但明文豁免“非预先包装的新鲜/冷藏产品”，散装重组肉产品同样存在标签灰色地带。

中国台湾

规范涵盖包装、散装及所有餐厅菜单。品名须写明“重组”或“注脂”，或显眼加注“本产品为重组肉，仅供全熟食用”等警语。严格规定菜单字体长宽不得小于0.2至0.4公分。

大公报记者整理