深圳文华东方酒店两家餐厅摘星首版《广州深圳米其林指南》

2026-08-19 12:08:13 大公网 作者:郭若溪
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8月19日,随着首版《2026广州深圳米其林指南》正式发布,位于深业上城的深圳文华东方酒店旗下两家餐厅分别斩获米其林星级荣誉:潮粤食府“东湾·由辉师傅主理”荣膺米其林二星殊荣,成为深圳仅有的两家米其林二星餐厅之一。与此同时,酒店法式餐厅OPUS 388首次摘得米其林一星,成为本届深圳米其林指南中唯一获评一星的西餐厅。

凭借中餐与西餐领域的卓越表现,深圳文华东方酒店一举揽获三星荣誉,跻身全球少数同时拥有米其林星级中餐厅与西餐厅的奢华酒店之列,再次彰显其作为粤港澳大湾区高端餐饮目的地的领先地位。

东湾·由辉师傅主理:传承与创新并蓄的潮粤味道

“东湾-由辉师傅主理”贵宾包厢

“东湾-由辉师傅主理”大厅

高端潮粤菜食府“东湾·由辉师傅主理”以精致细腻的潮粤料理著称,由粤菜名厨黄景辉师傅领衔主理。辉师傅深耕潮粤菜领域多年,曾带领多家餐厅摘得米其林星级等国际殊荣;深圳文华东方酒店中餐行政总厨唐启水师傅负责餐厅日常运营,以精湛技艺演绎潮粤饮食文化,为宾客呈现兼具传统底蕴与当代美学的餐饮体验。从经典潮州风味到当代粤式诠释,“东湾·由辉师傅主理”始终坚持以优质食材为核心,并以严谨细致的烹饪工艺展现潮粤菜系的深厚底蕴。

米其林星厨黄景辉Chef Fei

OPUS 388:云端之上的法式美学

OPUS 388 大厅

位于酒店77层的OPUS 388坐拥深圳壮阔天际线景观,是深圳少数专注于现代法餐品鉴体验的高空餐厅之一。在主厨Alessio Durante的带领下,餐厅以创新视角演绎法式料理艺术,将经典烹饪技艺与精选本地及全球食材巧妙融合,打造兼具地中海风情与当代中国灵感的餐饮体验。此外,餐厅定期邀请全球米其林主厨客座举办“主厨的餐桌”,呈现丰富多元的国际美食文化。

OPUS 388主厨Alessio Durante

深圳文华东方酒店总经理兼区域营运副总裁杜兰士(Christian Dolenc)表示:“在《广州深圳米其林指南》首版发布中,酒店两家餐厅同时获得国际权威认可,我们深感荣幸。这一殊荣不仅彰显了深圳文华东方酒店卓越的餐饮实力,也体现了团队在创意、匠心工艺和卓越服务上的不懈追求。此次荣誉不仅是对团队专业能力的肯定,更彰显了深圳作为国际都会不断提升的餐饮活力。”

深业上城:以米其林为翼,构筑国际化城市会客厅

深圳文华东方酒店是深业上城国际化生态商圈的重要组成部分。随着首版《2026广州深圳米其林指南》正式发布,酒店旗下“东湾·由辉师傅主理”与法餐厅OPUS 388分别斩获二星与一星荣誉,深圳文华东方酒店成为广深地区首家同酒店内同时囊括米其林二星、米其林一星餐厅的奢华酒店,也使深业上城成为粤港澳大湾区罕有同时拥有中西米其林星级餐厅的大型商业综合体。这一殊荣,不仅是对酒店餐饮实力的权威认证,更是对深业上城国际化高端商业生态的有力背书。

作为深圳向世界展示国际化商业活力与生态城市理念的重要窗口,深业上城近年来凭借“公园+户外小镇+外街+购物中心”的三维特色商业空间,引入品牌总数超375家,汇聚深圳首家市内免税店、全球首家无印良品三合一项目、上海滩华南首店、老佛爷百货国内首家精选概念店等一批国际首店及标杆品牌,构建起高端消费与品质生活兼具的优质品牌矩阵。同时,深业上城写字楼A座持续吸引谷歌、Meta等14家世界500强企业入驻,商务与商业双轮驱动,共同夯实其“国际化城市会客厅”的定位。目前,深业上城正以米其林星级体验为新的注脚,对标国际一流,全面升级服务能级,敞开怀抱迎接APEC会议期间的全球来客。