一本地企业工作人员在第三届凯里酸汤产业大会现场免费给游客品鉴凯里酸汤产品。（杨仁海 摄）

9月6日，2026“服务消费季”第三届凯里酸汤产业发展大会在贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市举办。大会以非遗传承为核心，设置酸汤美食品鉴、文旅特色美食、原材料及加工产品展区，市民游客可免费品尝地道凯里酸汤。

两位苗族主播在第三届凯里酸汤产业大会现场推介凯里酸汤产品。（杨仁海 摄）

现场集中展示酸汤饮料、火锅底料等创新产品，以及凯里酸汤文创产品，搭建产销对接平台，推动酸汤产业规模化、品牌化发展。

一本地企业工作人员在第三届凯里酸汤产业大会现场展示凯里酸汤产品。（杨仁海 摄）

2021年，凯里酸汤鱼制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产名录，特色美食赋能地方经济，助力乡村全面振兴。