10月25日，在位于河南省焦作市武陟县西陶镇的河南摩膳食品有限公司全智能化屠宰车间里，一头头生猪被送上分割线，AI视觉系统即刻识别猪身部位、引导刀具落点，平均6秒便完成一头猪的精细化分割。监控大屏上跳动的数据格外醒目：视觉检测准确率98%以上，肉损耗率3%。

“过去屠宰生猪靠老师傅的眼力和手感，现在靠算法。”该公司董事长邹亮亮说，这条新建成的AI智能生产线，让“经验型屠宰”变成了“数据型制造”。

产业之变，始于理念之变。省第十二次党代会明确提出，构建农业现代化大产业，深入推进乡村全面振兴，加快农业农村现代化。在西陶镇党委书记杨亚庆看来，“构建农业现代化大产业”这句话，恰恰点中了西陶镇这些年摸索出的路子——用工业化的理念、产业链的思维，把田间地头的“土特产”一环一环拉长、一层一层做深。

深秋时节，镇里的地黄田里收获机来回穿梭，从泥土里翻出一颗颗“黄疙瘩”，随即它们被送进加工车间。

作为国家地理标志产品“四大怀药”的主产区、全国最大的地黄集散地，西陶镇推行“合作社+基地+农户”模式，统一提供优质种苗和技术指导，全镇地黄种植面积稳定在1万亩以上，年加工鲜地黄20万吨以上，占全国地黄销售量的60%，“买地黄、到西陶”越叫越响。

做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”三篇文章，西陶镇正有力推动农业从“种得好、养得好”向“加工得好、卖得好”转变。

河南武怀农业科技有限公司谋划建设年产5000吨四大怀药深加工仓储物流项目，把山药加工成即食山药粉销往全国；焦作市华康糖醇科技有限公司以玉米芯为原料生产木糖醇，产品走进食品、饮料、医药、日化等领域。

“全镇充分发挥传统工业强镇优势，不断强龙头、补链条、壮集群，小麦、地黄、糖醇、肉制品四条产业链持续做强，形成了3个超30亿元产业集群。”西陶镇镇长李艳丽说。

产业链的末端，连着农户的账本。西陶镇把带动农民增收作为核心导向，探索“一企兴一村”“龙头企业+合作社+农户”等联农带农机制，170余家企业带动周边农户1.2万余户，全镇集体经济年收入超10万元的村达20个。

“把产业转型升级、科技品牌赋能和联农带农富农拧成一股绳，让更多农户在产业链上找到自己的位置。”杨亚庆说，西陶镇将把“农业强镇”的底子打得更厚实，为加快农业农村现代化、推进乡村全面振兴贡献更大力量。