说起波尔多的顶级葡萄酒，很多人脑子里第一个蹦出来的词准是拉菲，或拉图、玛歌。这些被人津津乐道的“贵族们”早就名满天下，像极了出身名校、履历光鲜的精英。但如果把目光向右移，跨过那条多尔多涅河，来到右岸一个叫“波美侯”的地方，就会发现，这里藏着一个更传奇的黑马逆袭剧本，精彩程度绝不亚于任何一部荷里活大片。

打开法国地图，波美侯（Pomerol）就像波尔多里最不起眼的一小块拼图，面积不过七百多公顷，还不如左岸一个梅多克村庄的十分之一。可就在这弹丸之地上，有一百五十多个酒庄分列其中，星星之火可以燎原，最后成就了整个波尔多的葡萄酒王者，其中著名的柏图斯和里鹏酒庄，出产了全区最贵的葡萄酒，在它们面前，哪怕是拉菲，也要低一低头。

平心而论，整个波美侯都没有太便宜的酒，因为产量少质量高。而这地方的成功，归根结底要感谢它的土地——仿佛被上帝开过了金手指，一片有近四千万年历史的特殊蓝黏土。它好比一个天然恒温调节器，在干旱的年份能留住水，在多雨的时节又可以帮助根部吸湿，简直开了挂一般。波美侯酿酒用的葡萄，绝大多数是梅洛（Merlot）。爱喝葡萄酒的人没人不知道梅洛，可就是这平平无奇的品种，在波美侯却能展现出独树一帜的风采。如果说左岸的赤霞珠棱角分明、严肃雄壮，那波美侯的梅洛则美妙优雅，一喝惊人。它既拥有波尔多酒典型的骨架和力量感，又显露出一种让人难以抗拒的柔情，口感丰盈，带着成熟的黑樱桃、李子、野味，甚至是巧克力香。你会惊讶于有一款酒，将细腻和浓郁如此完美平衡，那些强劲的单宁，在这里变成了丝滑拂过舌尖的天鹅绒，也是这一刻，钱包在哭，可味蕾在笑！