图：柏林皇家啤酒馆的长木桌。\作者供图

　　说起德国美食，很多人都会说“德国哪里有美食，德国是美食戈壁滩。”所以很难想像吧，在柏林最“卷”的早午餐赛道，竟然也有德式早午餐杀入这场没有硝烟的竞争，居然还很快一炮而红。

　　那这自然不是随便一家德国餐馆，这可是大名鼎鼎的Hofbräu——皇家啤酒馆。柏林的这家皇家啤酒馆正是有几百年历史的著名慕尼黑皇家啤酒馆的分店。慕尼黑本店由巴伐利亚公爵威廉五世于一五八九年建立，最初只为王室和宫廷供应啤酒。

　　柏林店虽然于二○一一年才正式开业，但它几乎完整还原了慕尼黑本店的装修、餐品和氛围──从长桌、大厅到整个木质花园装修；从传统巴伐利亚拉格啤酒、白啤，到巴伐利亚名菜烤猪肘、白肠；从现场传统音乐乐队，到服务员的传统服饰……无一不让人有了身临其境的巴伐利亚体验。

　　自然而然的，这家皇家啤酒馆几乎成为所有来柏林的游客“打卡点”，我也不止一次带远道而来的朋友们前往拍“猪肘打卡照”。所以当听说他们推出了早午餐，朋友迫不及待地邀约我们一同前往。

　　因为早午餐仅在每周日的上午供应，有些假期或者柏林马拉松等大型活动日也不会开放，所以提前预定才能保证有座位。收到一个预定二维码，刷卡进入。要知道，在德国这种预定二维码可算是相当新鲜的玩意儿了。

　　走进熟悉的欧洲原木乡村风大厅，长排的长桌长櫈哪怕是空着也会让人不由自主地想到上面放满了啤酒的样子。没错，往不远处一看，有很多桌的客人已经开始畅饮了。我看看表，嗯，才早上十点。

　　坐下来准备点菜，身着皮靴和巴伐利亚传统服饰的服务员热情地让我们选择饮品，我们点了咖啡和水以后，服务员有点难以置信的表情仿佛写着“你们是不是忘记了啤酒？”然后告诉我们说早午餐是自助餐的形式，请到“舞台区”取餐。

　　路过餐桌边客人的一只憨憨大睡的金毛，我走到了舞台区。面前是一大圈长方形银色盖子盖上的热菜，还没顾得上打开盖子，扫了一遍名字我已经发现连着的四盘都是各式各样的土豆——土豆泥，土豆块儿，土豆麵团，炸土豆……我走到另外一边，揭开盖子挨个儿看了一遍，真是“惊艳”到我了——猪肘子，鸡胸脯肉，鸭腿，羊排，各式香肠……都是“硬菜”啊，无肉不欢的爱肉人士一定开心坏了。

　　让我惊喜的是两样我一定不会主动去买的德式美食：一是传说中看着有点让人拒绝的白肠，另一个是涂面包的生猪肉。这真是一个绝好的机会让我们这种平时害怕尝试这些“奇特美食”的人，勇敢地去试一试。别说，这两样都尝了，味道其实还真不错。

　　这一顿德式早午餐吃完，感觉整个人都“结实”了，真是一顿实实在在的大餐啊。