到颍州去，在一座叫“桃花岛”的地方，四面环水，皆种桃花，春日里，灼灼妖妖，开欲燃，香沁心脾。在这样一座岛上，吃了岛主人自己养的土鸡，做了地锅鸡，也吃了湖水中网到的地锅鱼，炖了豆腐，在桃花荫里，清风徐徐，竟然吃出了旧时滋味── 那种少年时妈妈的味道。

　　餐将尽，主人端上来一个瓦盆，当着我们的面，加水，搅成了劲道的面糊，浓稠黏筷子的那种，且让我们每个人轮流着都搅几下，说，这种众人参与的面糊糊，待会要依照宋朝的惯例，做成一种麵片汤。

　　麵片汤有什么稀奇？还搞得这么有仪式感，奈何众人都参与搅麵，反倒多了几许期待。

　　麵片汤上来了，是揪出来的那种小麵鱼鱼，撒了些许青菜，搭配了胡椒，竟然异常鲜美。

　　岛主人介绍说，这种小麵鱼鱼，是欧阳修在颍州做知州的时候发明的。在欧阳修的文集《欧阳文忠公全集》里有记载，“某启，晴色可佳，必遂出城之行。泥泞窃惟劳顿。清明之约，幸率唐公见过。吃一碗不托尔，馀无可以为礼也。专此，不宣。”诸位一定看出来了，这是一封信，欧阳修写给苏颂的，他要在清明邀约苏颂一起踏青，并请他吃一碗“不托”，说是依照唐朝的先例，可谓“遵古”。北宋文坛领袖欧阳修请朋友吃饭，就吃这个，足见是“贫贱之交”，也或许是太熟了，也可以理解为欧阳修的清廉。

　　抛开这些不谈，在吾乡，亦有不托，且是寻常吃食，只不过换了俗名“麵鱼汤”。乡人农忙，晚上麻利地做一碗麵鱼汤，麵片雪白，青菜翡绿，鲜美的汤水里，劲道的小麦粉搅成的麵鱼如舟，大地上的嘉蔬如浮萍，一碗好风致。麵鱼汤就地取材，无所谓贵贱，恰是这样看似粗陋的民间吃食，却能清清爽爽，裨益身心，吃了养胃清火，亦可助眠，一夜好梦，可谓一碗养生汤。

　　其实，不托，也就是“馎饦”。在欧阳修的《归田录》里也有记载：“汤饼唐人谓之不托，今俗谓之馎饦矣。”写《归田录》的时候，欧阳修已经暂别颍州知州任，到了亳州任职。依然爱吃麵鱼汤。

　　颍亳两地，地缘相近，至今到两地，犹可安享一碗不托的滋味。