记得年少时，在我家店舖里，常听渔民在讲天时气候的变化……在没有天气预报的时代，故乡的渔民是怎样观天象、预测天气变化的呢？这些没有读过多少书抑或从来没有进过学校的渔民，他们从耕海经验中，为了保平安，为了养家餬口，不断地观天象而得出的睿智的结晶：谓农历正月立春、雨水，立春豆仔渐伸（意为豆子开始在土壤里发芽），二月上旬和下旬变化不大，但从村中的北边看上去，上苍的北边若出现赤红色，一对时内（二十四小时内）大台风即会来临；三月天气较易变化，西北方向若出现黑云──三月黑云现，即春雷响，雨欲来则风先到；四月，观天象，东北方若出现一条白云，自东北至南，曰：关公眉则大风即将来临；五月雷响则南风渐劲……六月雷响止风颱（本来惯常的三个台风就不会来）；七月雷响大风即到；八月白露气象较稳定；九月西边现红云，劝君不下船，飓风要来了；十月立冬小逢春，则风平浪静；十一月（相赌不摇橹）冬至风稳定，然大都是北风（《三国演义》中孔明请东南风，但农历十一月历史上至现代都是极少有东南风的，孔明因懂天象而成为神机妙算的佳话）；十二月小寒大寒，南风送过年。以上是入夜即睡、子时始至天未亮就起床观天象的渔民的经验。而天未光观天象时，若见云慢慢走，且云高则风慢，云低则风快，即大风渐劲，就得暂停出海。然北风劲但欲变南风时劲风会渐平，云则渐变向南。

东埔村六百多年前至旧时代，因为没有帆布，都用竹片编成竹篾帆（中间夹棕叶两面都是竹子编的），而渔民出海都包黑色的头巾，穿破袄（几条破旧的衣服用针线层层纳成的短袖袄），旧时代至今故乡有句俗语“未食五月节糉，破袄不甘放”就是由此而来。这样的破袄因为很厚很难晒乾，因此每个渔民都有两三条。后来渔民耕海则穿白棉布纳（擦桐油）的衣裤。直到如今不用再讨海的渔民大都认为是：脱离苦海，离苦得乐。

记得有位九旬老渔民说过：当时四人用一艘小舢舨出海，（约二禅长，一禅为两手伸直即左手至右手长度），这小舢舨既要容纳四人，还要容纳渔网，渔具，煮饭的灶、锅，碗碟等等；且距离海水只一尺多高。每次出海都认为是携带户口簿去，不回就入“龙宫”，记得有一次大浪瞬间劈头压下，其中一位还开玩笑说，不要这样急嘛，早晚是你的！可见当时出海的凶险与可怕。渔民当时为了生存和养家，那是非笔墨能形容的艰辛。

后来发展出木质帆船等等。直到近年已基本用铁壳机动渔轮为主，不但具有现代化制冷设备与导航系统，还能适应其他较复杂的海域，如远洋捕捞等，而且可抗击七八级大风。