在朋友的推荐下，看了一部名为《南极的厨师》的韩综。片中，韩国名厨白种元领着艺人团队，深入白雪皑皑的南极，用有限的食材，为驻扎在那里的各国科考队改善伙食。对韩国观众而言，这无疑是一场温馨的文化输出；而对我这般的中国观众来说，视角则不自觉地转向了那场饶有趣味的“物资巡礼”。

在极端环境下，食材就是毫无疑问的“硬通货”。摄制组走访各站，眼见的是物资匮乏的窘境：韩国世宗王站的仓库里，只剩下冻了十八个月的肉块和几袋鸡蛋液；阿根廷站虽然有堆积如山的牛肉和红酒，但队员却坦言已经半年没吃过新鲜蔬菜。

然而，当摄制组来到中国长城站时，画风却猝然一变。那不只是储备，更像是一场微缩的“山海经”盛宴：牛羊肉自是标配，醉虾、带鱼、牛蛙、八爪鱼，乃至腐竹、木耳、胡辣汤，琳琅满目。最教人眼热的，莫过于那座在冰天雪地中透着翠绿的玻璃温室。在那片连许多微生物都难以生存的荒原，那一抹鲜嫩的绿意，真可谓千金不换。

在预备返回时，出现了意料之外的状况，由于天气恶化，摄制组当天无法返回韩国世宗王站，要知道整个韩国世宗王站才约十五人，二十九人的摄制组算是非常庞大了。当他们求助于中国长城站时，站长那一句爽快的“No Problem”，格局瞬间打开！于是，冰天雪地的燃眉之急变成了温暖的房间、充足的热水、海量的零食，乃至工作之余消遣的游戏机。

千里之外，隔着荧幕的我，脊梁也不自觉地挺直了几分，仿佛那一刻我也在长城站的门口，笑着对那群异乡客招招手说：“别客气，就当是自己家了”。这种“从从容容，游刃有余”来自未雨绸缪的留有冗余，归根结底，来自一个国家能够投射于地球最远端、最严酷角落的综合实力。玻璃温室里的春色，仓库中琳琅的储备，以及那份随时可以托付的“放心”，都是这实力最朴素、也最动人的注脚。