无锡人爱吃的鲜肉小笼包以皮薄、肉大、汤浓和“甜出头，鹹收口”的味道著称。虽曾获“太甜”之讥，但因江苏省城市足球联赛（俗称“苏超”）的广告效应，如今也享誉全国了。只是当地竞争激烈，老字号、新字号你方唱罢我登场，游客和当地人七张八嘴，各有偏好。父亲此前再次光顾某家连锁店开到外地的新字号，吃了表示失望。

本周他又带我去吃另一家。一进门就觉得与众不同。装修简约、明亮，中间排开方桌、方櫈，却不见一般小吃店进门处的点餐柜台。边上老人带着小孩用餐，他们提供儿童高背椅。刚坐下，服务员就送上茶水：免费的大麦茶或豆浆，问我们吃什么，也有人通过扫描桌上二维码下单。点单后，服务员在桌上放了个小电子钟，倒计时五分钟。墙上张贴着承诺：五分钟内馄饨没送到、十分钟内小笼包没送到免单。

三四分钟后馄饨送上来了，汤水滚烫，加了蛋皮丝、小虾皮、紫菜，稍鹹了点，但口感总体不错。小笼包接着送上，皮薄肉多，滋味浓郁。我们打包的小笼包，服务员贴心注明稍后趁热拿，打包盒、打包袋（可封口，里面有保温夹层）也质量上乘。吃完才注意到玻璃门上贴着告示：八十岁以上老人花二元就能吃一碗原价十三元的馄饨，外卖、跑腿骑手仅需十五元就可无限量自助用餐，只要不浪费。

不由感叹老板很有生意头脑，不贪小利，服务贴心，提高了快餐店的档次。店里有不少年轻人、外地人用餐，看得出来这家店在竞争激烈、利润微薄的当地市场站稳了脚跟。