十一月的江苏虽已入冬，却很有“秋高气爽”的模样──天高云淡阳光灿烂，略有寒意却无冻感。在这样的好天气里，一群受邀来中国“看江苏”的海外华文作家，分别从北美、欧洲、东南亚、东北亚和澳洲汇聚南京。他们先在南京参观了雅然古典家具艺术博物馆，夜游了老门东，然后在第二天驱车来到镇江，走访了中国醋文化博物馆、赛珍珠故居和金山寺，第三天又去扬州游瘦西湖看中国大运河博物馆，并参加“水韵新篇．华文共谱——海外华文作家看江苏座谈会”。三天的“看江苏”行程，有对城市历史的了解，也有对地方文化的感受，既饱览了风景，也品尝了美食，令这些海外游子们兴奋不已，感触良多。

　　作为陪同者，我参与了这次由“江苏有线”组织的“海外华文作家看江苏”活动。在这些活动中，我印象最深的是参观中国醋文化博物馆。在这座号称“有味道的博物馆”里，我看到了海外作家们对中国醋文化的浓烈兴趣——他们在海外都喜欢购买和食用恒顺香醋，如今来到原产地了解它的发展历史和生产过程，使他们格外兴奋。通过考察他们知道了原来“恒顺”的历史可以远推至清朝道光年间，“恒顺香醋”的前身是“京口百花酒”，恒顺乃“以酒起家，因醋闻名”──这使海外作家们在品尝博物馆提供的各种口味香醋时纷纷惊呼：难怪喝醋时有些呛人，原来醋的“前身”是酒。

　　中国人广为食醋的历史可以上溯到汉代，那时醋称为酢，也称为苦酒。中国历史上几乎人所尽知的“吃醋”故事则发生在唐代：房玄龄妻为捍卫婚姻，不惜喝下唐太宗赐饮的“毒酒”，饮后方知原来御赐的是醋。海外作家们虽然身在海外，他们的舌尖和胃想来还是“中国的”，以吃醋表示爱情中的排他性大概也是他们文化基因中与生俱来的“染色体”──这就难怪他们在面对“醋”时有那么多的味蕾记忆和文化感慨。

　　酒醋一身。面对恒顺的镇江香醋，海外华文作家们会不会醉呢？